Hoang Minh
DE
ÖffnungszeitenDo: 11:00 bis 15:00 und 17:00 bis 22:00 Uhr.
Vorspeisen
1
Nem Cuon (kalt)
zwei Sommerrollen aus frischem Reispapier, gefüllt mit Hühnchenfleisch, Garnelen, Reisnudeln, Gurke, Eisbergsalat und vietnamesischen Kräutern
2
Nem Ran (warm)
zwei vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Eiern und Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
3
Nem Chay
sechs vegetarische Minifrühlingsrollen mit süß-sauer Soße
4
Tom Chien Com Xanh (warm)
3 gebratene Garnelen mit jungen, grünen Reisflocken ummantelt, dazu Süß-Sauer-Sauce
5
Muc Ghien Gion (warm)
drei knusprig gebackene Tintenfischringe mit Süß-Sauer-Sauce
6
Ha Cao Tom - Dim Sum (warm)
drei gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen-Füllung und Sojasauce
7
Ha Cao Chay
vier gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse-Fühllung und Sojasoße
8
Xiu Mai Tom - Dim Sum
vier gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen-Fühllung und Sojasoße
9
Edamame
jung geerntete Sojabohnen mit Meersalz
10
Banh Xeo
Vietnamisische Pfannkuchen mit Garnelen, Hühnerfleisch, Mungobohnen, Sojaprossen; oder Vegetarisch
11
Nom Xoai mit Hühnerfleisch
Mangosalat mit Gurke, Sojasprossen, vierschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnussen und Sesam
11A
Nom Xoai mit Garnelen
Mangosalat mit Gurke, Sojasprossen, vierschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnussen und Sesam
12
Nom Ngo Sen mit Hühnerfleisch
Lotussalat mit Gurke, Sojasprossen, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnüssen und Sesam
12A
Nom Ngo Sen mit Garnelen
Lotussalat mit Gurke, Sojasprossen, verschiedenen vietnamesischen Kräutern, in Chili-Knoblauch-Dressing mit Erdnüssen und Sesam
13
Sup Ga
Hühnerfleischbällchen mit Gemüse, Mais, Champignons und Koriander
14
Sup Hoanh Thanh
mit Hühnerfleisch, Gemüse, gefüllten Wantan-Teigtaschen, Champignons und Koriander
15
Tom Yam Gai Suppe
Thai-Suppe mit Hühnerbrust, frischen Champignons, roten Zwiebeln, Tomaten, Thai-Basilikum, Zitronengras und Zitronenblättern
16
Sup Rau Cu
mit Gemüse-Brühe, frischem saisonalen Gemüse, Pilzen und Koriander
